Mesimaakari
MESIMAAKARI on Pohjois-Karjalassa, Liperin Viinijärvellä toimiva pienimuotoinen mehiläistarha. Mesimaakari on aloittanut toimintansa vuonna 2010.
Mesimaakarin työmehiläiset lentävät metsissä, niityillä, puutarhoissa ja pelloilla keräten kesän aikana mettä, siitepölyä ja propolista. Mehiläisten keruualueet ovat etäällä vilkasliikenteisistä teistä, puhtailla viljely- ja luonnonalueilla. Hunajaan on sekoittunut aromeja esimerkiksi mustikasta, vadelmasta, voikukasta, horsmasta ja kanervasta. Unohtamatta puutarhan kukkasia kuten omena, viinimarja,saskatoon, auringonhattu ym.
Mesimaakarin hunajaan, kuten suomalaiseen hunajaan,ei lisätä mitään eikä siitä oteta mitään pois. Hunaja lingotaan,ympätään ja pakataan siten,että siinä säilyvät sen alkuperäiset, terveyttä ja elinvoimaa tukevat ainesosat, kuten flavonoidit, kivennäisaineet, siitepöly jne.
Hunaja ja muut mehiläistuotteet valmistetaan Mesimaakarin linkoustiloissa. Hunajan linkous, pakkaus ja säilytys tehdään hygieenisesti ja huolellisesti käsityönä.
Mesimaakarin mehiläistuotteita on saatavissa sopimuksen mukaan suoraan tilalta, oheisena olevasta internet-myynnistä,,Outokummun K-Marketissa, Myymäläauto Metsämarketissa, Joensuussa erilaisissa lähituottajien markkinatapahtumissa. Hunajaa on saatavissa Mesimaakarin etiketeillä varustetuissa lasipurkeissa: 125g, 250g, 300g, 500g sekä 450 gramman Pohjois-Karjalan Hunaja-muovipurkissa. Suurempia tai toiveen mukaan pakattuja eriä voi tiedustella suoraan tarhaajalta puhelimitse (045 8432501) tai sähköpostitse, mesimaakari@gmail.com
Mesimaakarin historiaa
Lehdistöstä kaikki alkoi. Luin artikkelin mehiläistarhauksesta vuonna 2006, siis mehiläisten siirtohoidosta, joka vaikutti silloin oudolta ja erikoiselta. Kiinnostukseni mehiläistarhaukseen kasvoi ajan kuluessa. Vaikka en tuntenut ainoatakaan alan yrittäjää tai harrastajaa, päätin uteliaana tutustua alaan. Muutaman puhelinsoiton ja tiedonhaun tuloksena aloitin Joensuussa talvella 2009 mehiläistarhaajan peruskurssin ja jatkoin siitä syventäviin opintoihin. Mehiläistarhaajan ammattitutkinnon suoritin kesällä 2012. Opiskelu ei ole kuitenkaan tähän loppunut, vaan syvennän edelleen osaamistani lukemalla mehiläisiä ja alaa käsittelevää kirjallisuutta. Mehiläisten elämän ymmärtämisessä riittää mielenkiintoista tutkittavaa.
Aloitin alan käytännön harjoittelut yhdellä pesällä. Sen hankin kokeneeltä mehiläistarhaajalta. Häneltä olen
saanut kaupantekijäisinä myös hyviä neuvoja ja apua eri tilanteissa. Ensimmäisen kesän kokemukset mehiläistarhaajana olivat epävarmuus mehiläisten elämään ja pesien käsittelyyn tutustumisessa. Pesän avaaminen jännitti, kun ei ollut varma, mitä sieltä löytyisi ja mitä sille löydölleen tekisi. Pesä tietenkin parveili ja emo hävisi – tavallista aloittelijalle.Kehät ja laatikotkin lipesivät käsistä ja pistojen saaminen säikytteli. Varmuuden vuoksi oli otattanut allergiatestit ennen tarhauksen aloittamista, joten allergista reaktiota mehiläismyrkylle en olettanut saavani..Usein oli otettava puhelin käteen ja soitettava kokeneemmille tarhaajille jotka neuvoivat aina ystävällisesti aloittelijaa . Jaoin pesän kahtia ja pesien toiminta käynnistyi hitaasti. Koska kesä oli lämmin ja aurinkoinen, hunajaakin kerkisi vielä tulla ja niinpä linkosin sitä loppukesästä n. 15 kiloa. Ne hupenivat talven aikana oman perheen , työkavereiden ja tuttujen suihin. Näin minulla olikin jo kaksi pesää lähdössä talvehtimaan. Pesät hautautuivat talvella lumeen ja heräsivät keväällä uuteen eloon.
Seuraan pesien terveydentilaa ja tarpeen mukaan otan näytteitä hunajasta ja lähetän tutkittavaksi Eviraan.
Hyvää Suomesta-merkin sain keväällä 2013.
